PRODOTTI
LINEA GRIGLIATI
Carciofi alla brace
Uno dei prodotti di maggior successo.
Materie prime pugliesi, freschissime e mature al punto giusto.
il torso è senza dubbio la parte migliore e la cura maniacale della nostra azienda, ci spinge a selezionare anche le foglie dei singoli carciofi.
Lavorazione e conservazione sono top secret ma il gusto è speciale.
Melanzane e zucchine grigliate
Materie prime accuratamente selezionate, che esaltano i palati più raffinati.
Contorno ideale per cene a base di carne.
Cipolle Borretane gligliate
Prelibatezza dal gusto intenso, lavorata in 48 ore.
Ideale per antipasti, ma si abbina perfettamente anche a brasati di carne.
LINEA OLIVE
Olive La Bella di Cerignola
Famose in tutto il mondo per dimensioni e prelibatezza.
Raccolte a mano, vengono Selezionate accuratamente e deamarizzate.
Dopo una fermentazione di almeno 60 giorni, in fusti con salamoia, vengono conservate in appositi vasi e pastorizzate.
Ideali per un gustoso aperitivo.
Olive al forno
Varietà di olive, dal sapore speciale, essiccata in forno e speziata.
Antipasto ideale da servire con crostini.
LINEA PATE'
Patè
Quattro gustose creme ottenute da materie prime di qualità.
Olive nere, olive verdi, carciofi e rustichella.
Aperitivo ideale da servire su crostini, queste quattro prelibatezze permettono anche di esaltare il sapore dei formaggi a pasta
LINEA CARCIOFI
Carciofi con gambo
La pianta del carciofo, solitamente, fornisce tre raccolti, ma il "primo frutto" è la materia prima usata per realizzare questa leccornia.
Carciofi della nonna
Prodotto dal sapore rustico e inconfondibile, ideale da gustare come pietanza unica o da abbinare a secondi a base di carne.
Spicchi di carciofo
L'accurata selezione delle materie prime e l'attento controllo delle foglie, rende questa pietanza, dal gusto delicato, un contorno ideale per i secondi piatti.
LINEA SPECIALITA'
Asparagi
A sole 48 ore dalla raccolta, le punte vengono scottate in acqua e aceto dando vita ad una conserva di altissima qualità dal gusto inconfondibile.
Peperoni a filetti
La selezione dei peperoni più dolci rende questo prodotto, lavorato in 24 ore, estremamente delicato. Contorno ideale per secondi piatti a base di carne.
LINEA PICCANTE
Peperoncino ripieno al tonno
Eccellenza italiana.
Peperoncino e tonno si uniscono in un abbraccio di sapori.
Questo prodotto richiede una complessa lavorazione che permette di esaltare al massimo il sapore del mare e della terra.
Bomba Pugliese
Per gli amanti del gusto intenso, una crema piccante a base di melanzane, arricchita da un mix di ortaggi. Ideale per condimenti o su crostini.
Olive schiacciate piccanti
Ottenute da olive di varieta' "la bella di cerignola" ma lavorate in maniera differente affinché il loro gusto particolare si leghi con il sapore deciso del peperoncino.
Ideale per antipasti.
LINEA TIPICITA'
Lampascioni
Gustosa e singolare leccornia pugliese, meno nota e apprezzata rispetto ai pomodori secchi, caratterizzata da un sapore più dolce ed equilibrato rispetto al tipico sapore amarognolo che la contraddistingue.
LINEA FUNGHI
Tris di funghi
Mix di sapori dal gusto sopraffino. Una selezione di chiodini, funghi di Muschio e champignon che esalteranno i vostri secondi piatti.
LINEA MARE
Insalata di Mare
Antipasto fresco dal sapore unico, ideale per una cena o un pranzo con poche calorie.
LINEA MELANZANE
Melanzane a filetti
Il segreto del successo di questo prodotto e' la ricetta. Un'accurata scelta delle materie prime, ci permette di ottenere prelibate melanzane in olio. Con il loro gusto leggermente piccante sono l'ideale per rendere piu' appetitosi i secondi piatti.
Involtini di melanzane
Accurata selezione di melanzane che, ripiene di tonno, pomodori secchi e capperi, diventano un antipasto originale e sfizioso.
LINEA POMODORI
Pomodori Secchi
Uno dei prodotti che rappresenta meglio le ricette tipiche pugliesi. Essiccati al sole, Immersi in acqua e aceto per addolcirne il sapore, vengono successivamente speziati e conservati in olio. Il loro sapore intenso viene apprezzato in tutto il mondo. Ideali come aperitivo o come contorno da abbinare anche a formaggi di pasta dura.
